Makanan soto ayam berkuah bening

Bahan:

1/2 ekor ayam kampung, potong dua

1.5 liter air

3 sdm minyak sayur

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

5 butir bawang putih

3 siung bawang merah

4 butir kemiri

3 cm kunyit

1 cm jahe

1/2 sdt merica butiran

2 sdt garam

Pelengkap:

100 g tauge

100 g suun, seduh air panas

2 butir telur rebus

2 sdm daun bawang

4 sdm bawang merah goreng

4 sdm sambal rawit

2 butir jeruk nipis, potong-potong

Cara Membuat :

Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga daging ayam hampir lunak.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga matang dan harum. Angkat.

Masukkan ke dalam rebusan ayam.

Rebus dengan api kecil hingga daging ayam lunak.

Angkat ayam, tiriskan hingga agak kering.

Goreng ayam sebentar hingga bagian luarnya kering. Tiriskan.

Suwir daging ayam kasar-kasar.

Susun ayam, suun, tauge dalam mangkuk saji.

Tuangi kaldu panas.

Sajikan dengan daun bawang, bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis

MINUMAN ES BUAH

Es Buah Segar

Menikmati es buah dikala berbuka puasa akan terasa sangat menyegarkan.

Bahan Buah:

2 potong Semangka.

2 potong Melon.

2 buah strawberry

Catatan: Buah boleh diganti sesuai selera, boleh juga ditambahkan cincau, agar-agar atau yang lainnya.

Bahan Air Es:

2 Gelas Air Mineral (500ml).

5 Sdm Susu Kental Manis.

5 Sdm Sirup Cocopandan.

Secukupnya Es Batu.

Cara Membuat Es Buah:

Potong semua bahan buah sesuai selera. Boleh dipotong agak kecil ataupun agak besar. Sisihkan.

Siapkan wadah, masukan semua bahan Air Es, kecuali es batu. Aduk sampai rata menggunakan sendok, hingga warnanya berubah merah jambu, lalu sisihkan.

Siapkan gelas, lalu masukkan potongan buah secukupnya. Tambahkan bahan air es secukupnya, lalu tambahkan es batu.

Es buah segar siap disajikan.

Cukup mudahkan resep es buah segar ini, kini Anda tidak perlu lagi membeli diluaran, apalagi saat ini kita dituntut untuk selalu tinggal di rumah.

makanan Martabak telur

MARTABAK TELUR

 Bahan kulit:

- 10 buah kulit lumpia

Bahan isi:

- 200 gr daging giling

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 200 gr daun bawang, iris halus

- 3 butir telur ayam atau telur bebek

- 1/2 sdt merica

- 1,25 sdt garam atau kaldu bubuk sapi

Cara membuat:

1. Isi tumis bawang putih dan sampai harum. Tambahkan daging. Aduk hingga matang dan berbulir bulir, angkat

2. Aduk tumisan daging, daun bawang, telur, garam, dan merica bubuk

3. Ambil selembar kulit lumpia. Sendokkan bahan isi, lipat seperti amplop, rekatkan dengan telur

4. Panaskan minyak dalam wajan datar. Masukkan martabak. Goreng sampai matang sambil disiram minyak